Vous cherchez un traiteur bio pour un événement, un buffet, des festivités, des soupes populaires, etc ? Je me déplace pour cuisiner dans votre lieu ou y apporter le repas, uniquement dans les Bauges ou très proche Bauges.
Je peux cuisiner pour vous, votre famille, votre groupe (entre 15 et 30 personnes). Ma proposition est une cuisine simple, toute bio et à forte tendance végétarienne avec des produits choisis en priorité au jardin puis localement. Pour les mariages (entre 30 et 80 personnes), je cuisine avec la cuisine de Mariette, nous pouvons alors nous déplacer un peu plus loin.
J’étudie toutes propositions, n’hésitez pas à me contacter !
Des ingrédients bio et locaux
J’ai le plaisir de vous servir une nourriture saine, élaborée avec l’envie de partager, de bien nourrir, de faire connaître, de mettre en pratique les valeurs défendues par la cuisine bio et locale militante. Développer et soutenir la bio, c’est bien vouloir : plus d’équité, protéger l’autonomie des peuples et leur souveraineté alimentaire, ne pas épuiser le vivant, régénérer les sols, créer de la ressource et de l’emploi, ne pas exploiter l’humain. C’est un modèle pour soi, pour la terre, une écologie cohérente pour les générations futures.
Beaucoup d’ingrédients viennent de mon jardin et j’aurai plaisir à vous les faire découvrir : légumes et fruits oubliés ou sauvages, tisanes, confitures, chutneys, huile de noix, vinaigres, jus de fruits, sirops, aromates, etc. L’occasion de découvertes culinaires réjouissantes ! Ces produits peuvent même vous être vendus en point épicerie si cela réjouit votre groupe de ramener chez lui des produits locaux difficiles à trouver sur le marché. Les autre produits que je cuisine proviennent de mes collègues producteurs des Bauges et/ou sont de qualité a minima biologique.