Traiteur

Vous cherchez un traiteur bio pour un événement ? Je me déplace pour cuisiner dans votre lieu ou y apporter le repas.

Je peux cuisiner pour vous, votre famille, votre groupe (17 personnes minimum). Ma proposition est une cuisine simple, toute bio et à forte tendance végétarienne avec des produits choisis en priorité au jardin puis localement. Pour les mariages (entre 20 et 80 personnes), je cuisine avec la cuisine de Mariette.

Des ingrédients bio et locaux

J’ai le plaisir de vous servir une nourriture saine, élaborée avec l’envie de partager, de bien nourrir, de faire connaître, de mettre en pratique les valeurs défendues par la cuisine bio et locale militante. Développer et soutenir la bio, c’est bien vouloir : plus d’équité, protéger l’autonomie des peuples et leur souveraineté alimentaire, ne pas épuiser le vivant, régénérer les sols, créer de la ressource et de l’emploi, ne pas exploiter l’humain. C’est un modèle pour soi, pour la terre, une écologie cohérente pour les générations futures.

Beaucoup d’ingrédients viennent de mon jardin et j’aurai plaisir à vous les faire découvrir : légumes et fruits oubliés ou sauvages, tisanes, confitures, chutneys, huile de noix, vinaigres, jus de fruits, sirops, aromates, etc. L’occasion de découvertes culinaires réjouissantes ! Ces produits peuvent même vous être vendus en point épicerie si cela réjouit votre groupe de ramener chez lui des produits locaux difficiles à trouver sur le marché. Les autre produits que je cuisine proviennent de mes collègues producteurs des Bauges et/ou sont de qualité a minima biologique.

Secteur géographique

Ma cuisine est mobile, je me déplace dans les Bauges et les villes alentours (Chambéry, Aix les Bains, Albertville) pour servir des buffets, des festivités, des soupes populaires, etc. Pour les lieux plus éloignés (restant en Rhône-Alpes), me contacter !

J’étudie toutes propositions, n’hésitez pas à me contacter !