J’anime les stages plantes en lien avec mon compagnon, Jérôme Meynet ! Nous vous proposons (aussi en lien avec l’association Calenduline) des stages sur des thématiques botaniques ou de la cuisine des plantes pour venir ponctuellement rencontrer les plantes dans leur milieu naturel. Ces stages courts permettent une première rencontre avec le végétal, un approfondissement de vos connaissances botaniques ou une nouvelle approche…
Nous proposons aussi, en 2027, un stage immersif d’une semaine !
Nous serons à la fête des Simples à Taninges (74), le 20 septembre 2026. Nous animerons une balade botanique, gratuite !
Voici les dates des stage thématiques :
Sauf indication contraire, les stages se passent à Bellevaux (74470).
- 13/09 : cuisine des plantes sauvages d’automne : 9h-17h, 80€ (reaps de midi et goûter offert)
- 19/09 : découverte des plantes comestibles d’automne (en lien avec la MJC du Brevon) : 9h30-12h, 18€
- 07/10 : botanique des fruits : 9h-17h, 70€ (repas partagé)
- 17/10 : balade gourmande : fruits sauvages (en lien avec la MJC du Brevon) : 9h30-12h, 18€
- 10/03/2027 : découverte des arbres et leurs bougeons : 9h-17h, 60€ (repas partagé)
- 31/03 : balade gourmande du printemps (en lien avec la MJC du Brevon) : 9h30-12h, 18€
- 28/04 : brassicacées et lamiacées : 9h-17h, 60€ (repas partagé)
- 22/05 : balade gourmande (en lien avec la MJC du Brevon) : 9h30-12h, 18€
- 26/05 : découverte des arbres et leurs feuilles : 9h-17h, 60€ (repas partagé)
- 23/06 : asteracées et polygonacées : 9h-17h, 60€ (repas partagé)
Semaine immersive avec les plantes !
En 2027, nous vous proposons une semaine immersive avec les plantes : découverte, usages et cuisine des plantes sauvages !! Prise en charge professionnelle possible.
- Plantes de printemps : du 12 au 16 avril ou du 19 au 23 avril 2027.
- Plantes d’été : du 07 au 11 juin 2027.
Nous cuisinerons bio et vétgétariens toute la semaine. Le midi, ce sera un repas simple, plutôt à emporter pour privilégier les temps sur le terrain. Nous explorerons différents milieux : le jardin, les talus, les prés, la forêt, les milieux humides, les alpages. Vous observerez les plantes, prendrez le temps de les dessiner, de savoir les nommer ainsi que leurs différents organes. Vous apprendrez à les différencier des plantes toxiques, à les cuisiner de l’entrée au dessert. En avril, nous serons avec les plantes de printemps et en juin, avec celles d’été. L’après-midi, nous cuisinerons nos cueillettes pour le dîner du soir. Vous repartirez avec des fiches plantes, des références de livres botaniques et de cuisine, des recettes, et nous en sommes sûrs, de bons souvenirs !
Tarifs pour une semaine immersive :
- Tarif grand public : 490€ (prise en charge personnelle). Pour valider une inscription, un tiers de la somme est demandée en guise d’arrhes. Les prix des repas sont toujours inclus dans mes formations (repas, dîners, goûters).
- L’hébergement et les petit-déjeuners sont en sus, à payer par les stagiaires (possible pour 20€/pers. à proximité).
- Prise en charge : en tant que professionel-le, vous pouvez peut-être bénéficier d’une prise en charge financière du coût du stage (par votre OPCO ou votre employeur). Il faut compter 2 mois de délai administratif. Le tarif professionel est de 1184€ (hors petit-déjeuners et hébergement). Me contacter au plus tôt pour que l’on étudie votre situation !
- Pour un tarif solidaire : me contacter !
Détails de la semaine immersive :
Du lundi 14h au vendredi 16h, 8 repas inclus + 4 goûters. Programme détaillé à venir et sur demande !
42 heures de formation. Les petits-déjeuners et les nuitées ne sont pas inclus dans le tarif. Possibilité d’être hébergé-e à proximité dans un gîte équipé (20€/pers./nuit), nombre limité de places. Possibilité de mettre une tente ou un camion aménagé.
Par respect pour le vivant, vos téléphones portables resteront discrets. 🙂
Pour un suivi régulier sur l’année (et pour une prise en charge potentielle de vos frais de stages), il est possible de s’inscrire à la formation Nourriture sauvage.